週末夜晚最適合什麼你知道嗎？
當然就是香噴噴的串燒＋下酒的熱炒，最不能忘記的就是來一杯冰涼的啤酒啦！
今天跟你們推薦的這間位於公園路上的信燒烤
相信大家一定也不陌生吧！每到夜晚信燒烤的總是很熱鬧呢
店裡頭帶點日式居酒屋的氣氛，吧台也放上了新鮮魚貨
來看看菜單吧
每日也會視當天漁獲，更新特別的菜單
洋蔥醋
和風醬汁配上清脆的洋蔥，酸酸鹹鹹清爽好開胃
推薦！綜合生魚片
鮭魚生魚片/旗魚生魚片/鮪魚生魚片/甜蝦
而且每一種都是有厚度且新鮮不開玩笑
沒有那種未解凍完全的冰沙感
鮭魚生魚片，油質豐富香甜軟嫩
鮪魚生魚片
連頭的甜蝦，蝦頭內還有滿滿蝦膏耶
櫻花蝦炒高麗菜
平凡單調的高麗菜加入了櫻花蝦拌炒，除了高麗菜的甜味更多了櫻花蝦的海味
日式烤飯糰
建議馬上吃！因為海苔非常容易軟掉
表面烤的焦香微硬，有點類似鍋巴的口感
推薦！雞肉串(下)孜然羊肉串(上)
信燒烤的雞肉串夾上了番茄一起燒烤，而且醬汁非常濃郁
雞肉Q彈入味，一口接一口用英文來說的話就是delicious!
孜然羊肉串表現也相當出色
不太有羊騷味，孜然粉味道較重提升了整體味道層次感
烤手工甜不辣
手工甜不辣真的比機器做的出色很多
Q彈有咬勁，表層烤得酥酥脆脆的
北海道鯖魚
燒烤店常見的菜色之一，烤得剛剛好
外酥內軟，擠上檸檬汁，帶點清爽不油膩
推薦！烤鮭魚腹鰭
小妹不才，第一次看到鮭魚腹鰭，但卻是完全驚艷
鮭魚魚肚部位，油質非常豐厚
烤過的鮭魚腹鰭逼出油質不會太過油膩，反而香嫩滑潤
一口咬下滿滿細嫩肉質，口感非常綿密
烤玉米筍
躺著的玉米筍不知道為什麼就很想幫他加個表情，很傳神吧哈哈
玉米筍一直是我碳烤店必點的蔬菜類
有一些碳烤店烤功可能稍微不足，出來的玉米筍可能外面都已經有點焦了
但是撥開外皮咬下卻還是有生生的味道
但是信燒烤的不會哦，不僅不會有可怕的生味，反而帶著甘甜味哦
推薦！宮保皮蛋
微辣口感超級下飯！皮蛋香Q滑嫩偏重口味
但家人都滿喜歡這道的，配啤酒也超級適合哦
蒜蓉煎蛋
喜歡重口味的朋友也不能錯過！
滿常見的家常菜再加上我最喜歡的蒜蓉，也是超級下飯的呢
超推薦！比目魚握壽司(左)鮭魚炙燒握壽司(右)
兩者握壽司皆表現得相當亮眼
個人真的很偏愛油質豐厚的魚類，尤其炙燒過更是擋不住的魅力啊
信燒烤本身的魚類就夠新鮮，所以製作出來的握壽司非常美味
其中鮭魚炙燒握壽司真的完全正中我的心
完全不用沾醬油就夠味！
一口塞進嘴裡滿滿的鮭魚鹹甜蔓延嘴裡，好幸福啊！！！
蛤蠣薑絲湯
每一顆蛤蠣都超級飽滿多汁，湯頭鮮甜
總結
我發現我真的很愛吃燒烤耶
但燒烤要好吃，除了食材要新鮮，烤功也是超級重要的
重點是信燒烤還有我最喜歡的握壽司！
還在煩惱找不到三五好友聚會小酌的好地方嗎？
信燒烤會是你的好選擇哦
哦對了！建議你們先訂位哦！
信燒烤
台南市中西區公園路12號
06-2221420
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