今天跟大家介紹這間滿特別的餐廳
位於安平億載國小斜對面的「食下有約想法廚房」
主打有想法及態度的料理，不定時推出新菜單讓客人每次來都有不同的感受
獨創無制式菜單料理，讓你想吃什麼自由搭配
自由搭配鍋底以及主菜的創意鍋物
近期推出花雕三寶，為花雕雞煲/花雕蹄膀煲/花雕牛肉煲
另外也有推出外帶料理包，下面再詳細的跟你們介紹
店內用餐空間非常明亮且舒適，後頭也有設有多人座位區
除了晚餐料理之外也有推出平日供應的午餐以及下午茶
點完餐後服務人員就會依照餐點內容送上適合的餐具
當天晚上點了兩套無制式菜單料理(附上開胃菜/沙拉/湯品/飲料任選/甜點)
開胃菜與湯品會每天做變動
花雕蹄膀煲和鍋鍋煮(附白飯可換冬粉/飲料任選)
無制式菜單料理-開胃菜-淡菜沙拉西西里醬(每日更換)
沙拉-水果優格沙拉
裡面放了蘋果/黃金奇異果/香蕉/番茄/葡萄/櫻桃/鳳梨
沙拉醬為水蜜桃優格醬
濃湯-南瓜濃湯佐鮮奶泡(每日更換)
簡單跟大家介紹一下無制式菜單料理
店家很貼心的在菜單上呈現最簡單的方式讓客人做點餐
可自由選擇主菜/主食/醬的主題
主菜大約分為蕈菇/雞腿排/炸豬排/牛肉/鮭魚/海鮮總匯共六種
主食則是壽司米排餐(無醬主食)/baronia義大利麵條/baronia造型麵/嚴選壽司米燉飯
醬的主題有普羅旺斯紅醬/蔚藍海洋(青醬)/印度咖哩/墨西哥勁辣/日式和風/淡炒
多樣性的選擇讓你想吃什麼自己搭配
主菜-食下海鮮總匯＋壽司米排餐(無醬主食)
當日市場鮮配海鮮佐香草醬汁
海鮮部分則是有孔雀貝/蝦/炸魚/花枝
推薦！主菜-澳洲穀飼牛板肉＋嚴選壽司米燉飯＋墨西哥勁辣
採用澳洲進口穀飼牛板肉
煎的焦香裡頭還帶點粉嫩的色澤，柔軟的口感超美味
而且份量超級大完全不容小覷
墨西哥勁辣燉飯
喜歡酸酸辣辣的一定不能錯過這道！
墨西哥進口tabasco辣醬以店家自行調配成勁辣醬汁
辣得非常順口且夠味
想法，鍋鍋煮
精選鍋底日式柴魚/新疆椒麻/印度咖哩/義式番茄/日式梅鍋/台式麻油/墨西哥勁辣，八選一
可搭配以下四種主菜選一，分別為台灣跑山雞雞腿肉/穀飼豬後腿肉/穀飼牛胸腹肉/食下有約嚴選魚料理
另外也有雙食鍋可做選擇，主菜類四選二(限定版可再詢問服務人員)
推薦！日式梅鍋＋穀飼牛胸腹肉
附上豐富健康菜盤以及白飯
菜盤非常健康且豐盛，大量的蔬菜類之外上頭還放上了花枝漿
我這個人超愛花枝漿的，食下有約的花枝漿是真的看得到大塊花枝的哦
日式青梅鍋
以日本青梅熬煮，不會太過酸甜
反而是帶有回甘的味道，一口接著一口停不下來而且不油膩哦
穀飼牛胸腹肉
搭配胡麻醬配豆腐乳
瘦肉中帶有油質吃起來口感不柴不膩
推薦！花雕蹄膀煲
食下有約推出花雕三煲，分別是花雕雞/花雕蹄膀/花雕牛
選用優等部位搭配古早味花雕滷汁燉煮而成
附上白飯以及蔬果高湯
使用半隻蹄膀是一整塊的腿庫肉，份量超級大
蹄膀已經事先料理過了，旁邊的菜需要再煮過
花雕酒香四溢，類似壽喜燒的做法，蔬菜吸附了滿滿的花雕醬汁超美味
除了蔬菜之外還放入了年糕條，煮過的年糕條有滿滿的花雕醬汁香味超軟Q
而且而且而且！花雕醬汁超級下飯的！
軟嫩的腿庫肉配上粒粒分明的壽司米，夾著一口吃吃滿足！
若是覺得太鹹的話可以加入附上的蔬果高湯
我個人真的非常推薦這道！蹄膀滷的軟嫩又入味，而且醬汁非常棒
跟大家說一個好消息，除了內用之外
食下有約也推出了花雕三煲的外帶款！
只要自己加入蔬菜之後，就可以享用到一樣口味的花雕煲
因為外帶沒有附上蔬菜，所以外帶的肉量是內用的兩倍哦！兩倍！兩倍呢！
甜點-冰淇淋
冰淇淋淋上自製乳酪醬，酸酸甜甜口感女孩一定喜歡
耶加雪夫(左1)-摩卡莊園豆又稱香水咖啡，口感中有著其他咖啡沒有的香氣及水果花茶的滋味
鮮柚蜜茶(左2)/托斯卡尼花茶(右)
甜蜜玫瑰(中)-法國進口183玫瑰露搭配私藏烘焙豆，濃郁咖啡口感搭配玫瑰花香味
有著漂亮的漸層，個人滿推薦這款飲品的哦
食下有約 想法廚房
台南市安平區郡平路335號
06-2990508
營業時間：11:00-21:00
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