天氣越來越冷了！
冬天就是要來一碗暖呼呼的熱湯，冬天就是火鍋的季節
今天要介紹給你們的是新開店
毛房 蔥柚鍋
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專賣冷藏鮮肉，蔬菜及其他食材每一項都不馬乎
無負擔健康蔥柚鍋
特別使用了銅鍋加熱食材，導熱更快更能鎖住食物的鮮甜
老屋改造的毛房，每一個地方都值得細細品味
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位於府東街巷弄內，非常醒目
老宅改造別有一番風味
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入座時桌上已經擺放好餐具及銅鍋
毛房的菜單非常可愛，以下我只放了品項及價格的部分給大家參考
另收10%服務費，可以共鍋但另外一位則有單點200元低消
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當天點了 頂級究好豚腹協套餐 / U.S. PRIME去骨牛小排套餐
套餐皆附 後壁鄉益全香米 或 讚岐烏龍麵
古早味冬瓜露 / 無毒野菜盤
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湯頭是昆布柴魚高湯
使用日本進口名牌銅鍋，加熱快
還能釋放銅離子讓食材美味被高溫包覆在內，鮮甜不流失
無毒野菜盤
菜盤內容包含日本大蔥/雙色洋蔥/菇類/紅蘿蔔/南瓜/豆腐/菜類
建議可以先將根莖類蔬菜下骨熬煮
日本大蔥
建議可以敢吃的話可以直接生吃先試試看品嚐原味
蔥柚沾醬
使用柚子醋加上柴魚醬油特製而成，健康無負擔
不管是沾肉品或是蔬菜都非常美味
古早味冬瓜露
後壁鄉益全香米
粒粒分明不黏膩的米飯，續碗需加價
友人點了讚岐烏龍麵表現也相當不錯，Q彈有勁
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U.S. PRIME 去骨牛小排
冷藏美國牛最高等級，油花分佈均勻，保水度100%
每一條都非常有份量
建議大約涮20秒即可食用
不得不說這牛肉好美味啊啊啊啊啊啊
與其他冷凍肉不同的是，冷藏肉可以完全吃到肉的鮮甜味
肉質細膩且非！常！軟！嫩！！！
頂級究好豚腹脇肉
使用究好豬 - 來自雲林，友善動物，人道養殖
無藥殘/不施打抗生素/瘦肉精
腹脇肉又稱五花肉，油質較多
冷藏肉口感Q嫩鮮甜且爽口
七股文蛤
吃得到花枝花枝漿
我去吃火鍋必點的除了肉之外還有花枝漿
毛房的花枝漿跟其他店家不同，真材實料
不是小小花枝碎，就如同圖中是真的有份量Q彈的花枝塊呢
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毛房的服務態度我非常喜歡
除了會主動介紹食材，常常詢問是否加湯
連買單也是採桌邊服務，個人認為這樣服務費才加的較有理
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吃膩了傳統台式火鍋了嗎？
來毛房試試清爽無負擔的蔥柚鍋吧
冷藏肉品的好滋味真的會讓人難以忘懷
快來巷弄老屋品嚐不一樣的SHABU SHABU！
哦對了！店面位於巷弄內，建議騎機車前往，附近汽車不太好找停車位
11/21起試營運，11/28正式開幕
毛房蔥柚鍋
台南市東區府東街148號
06 - 2098199
試營運營業時間11:30-14:00 / 17:30-21:00
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