台南的早午餐店,通常都是蛋類+沙拉+火腿培根或是香腸之類的西式早午餐
一方在眾多早午餐店內同中求異,主打日朝食和茶類
透過飲食,讓您的一天朝氣滿滿,招喚我們對生活的期待與喜悅,再次感受大自然與我們的厚愛.
料理皆使用當地食材,並配合時令入菜,輕盈無負擔的料理方式,讓您回到最自然.舒服的生活態度.
日式拉門非常氣派,門口放了一張菜單,一目了然,讓客人了解店內賣的食物
也吸引了不少路過的客人,店面就在日光緩緩的附近.
店內不算大,獨立的座位不多,中間放了一張大桌子,與他人共食卻不會太尷尬,巧妙的使用植物當作隔板
店內唯一的一桌四人沙發椅.
服務人員都非常親切,拿了兩個籃子給我們放包包和外套,點菜是用蹲的方式跟你做諮詢
當天被安排到獨立的座位,但是因為靠近廚房,所以比較熱鬧一點
設計的方式較簡單,木製的餐具更為日式添上一筆
附上菜單.日朝食均含湯品.時疏.煮物.軟法麵包.60元飲品(飲品更換可補差額)
鬆餅和法式拐杖則是下午一點後才供應.當天我們點了蒜香乾煎牛小排一方和薑汁燒肉小飯塔
沙拉的部分用了高麗菜絲和日本的水菜還加了些許的花生粒,上面灑了花生粉,
搭配了胡麻醬,吃起來非常清爽
湯品的部分今天是粥,萬葉粥,是日本在年節喝的粥.味道滿特別的,裡面還加了些軟嫩的番薯塊
軟法麵包表現的普普通通,上面灑了些許的海鹽,烤得酥酥脆脆的,但是有點乾,
店家建議可以搭配湯品一起品嘗,或是留到最後配茶也不錯.
最厲害的莫過於煮物了,我敢說這是我吃過最好吃的蘿蔔,煮得非常軟筷子一畫就開,而且非常入味!
入口即化!送來的時候柴魚片還會跳呢!搭配黃味增,真的非常好吃!
薑汁燒肉小飯塔200
店家建議趁熱吃才不會影響海苔的口感,薑汁味道很重卻完全的和燒肉融合了
酥脆的紫菜,搭配醋飯,又很容易拿取,是滿特別的一道
蒜香乾煎牛小排一方260
牛小排搭配黑胡椒醬,上頭放了我最喜歡的炸蒜片,兼具了視覺美感和層次的口味
但是牛肉不好咬斷,對於女生來講可能是個小麻煩.
但是牛小排的記憶點比薑汁燒肉多多了!建議愛吃牛肉的不能錯過.
一方的茶是選用老字號振發茶行的茶葉,搭配在地品牌KALKI'D的思源杯墊.
潔白的茶具放在木質的托盤完全襯托出她的氣質.
小沙漏不是裝飾的,茶沖泡時間為一分鐘,避免浸泡過度影響茶的風味
一分鐘後,將茶倒入茶海裡.我們將飲品換成了店員推薦我的蜜香紅茶.
和綠安神紅葉茶,含有綠紅茶葉.藍莓.百香果.向日葵.矢車菊.花草茶的一種.非常香!
整體來說,是一間特別的店家,不同於其他一塵不變的早午餐店.
論店家裝潢.服務態度,完全勝於其他店家啊!
想要一個特別不一樣的早晨,可以來試試看喔!
一方日朝食
電話:06-2005482
營業時間:09:00-17:00(周二店休)
FB:https://www.facebook.com/onekada
用餐時間為兩個小時
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